11月14日早上，市场监管局柳东新区分局的执法人员到雒容镇开展“随机查餐厅”工作，执法人员在没有任何通知的情况下，到热门的瑞幸咖啡、古茗奶茶、益禾堂奶茶等连锁奶茶咖啡品牌店开展食品安全检查工作。

执法人员进入店内，首先对店内环境卫生进行仔细查看，再进入其食品加工操作区域及仓库进行检查。在食品操作室外，执法人员重点对奶茶店的亮证亮照情况进行检查，查看工作人员是否持有有效期内的健康证，食品加工操作区整体环境是否干净卫生。进入奶茶店操作区，执法人员仔细查看食品制作区工作人员是否佩戴口罩、一次性手套，穿好工作服。查看其店内工作人员是否按流程进行操作，操作是否存在食品安全隐患。执法人员进入储存仓库内，仔细查看仓库是否存在食品与非食品混放的情况。储存食品是否达到储存的相关要求，并随机抽取其中几类食品查看其供货商的证照资质，查看食品是否有进货查验记录，并查看食品的出厂检验报告等相关材料。

经过现场检查，大部分奶茶店都能达到检查合格的要求，部分店面存在环境卫生一般及供货商资质材料不全等问题，执法人员已现场责令其改正，店内工作人员也能积极配合执法人员工作，完成现场整改的要求。

民以食为天，食品安全问题是群众最关心的问题之一。下一步我分局执法人员将继续结合日常监管要求，对辖区内的餐饮经营服务者开展“随机查餐厅”工作，为辖区群众守好食品安全防线。