为保障柳东新区在校师生饮食安全,结合上级部门要求,市市场监管局柳东新区分局从2023年12月至2024年6月,开展校园食品安全排查整治专项行动。
为此次专项行动顺利开展并且达到预期成效,我分局积极采取行动,出动全局食品相关执法监管人员,全面摸清学校食堂、学校食堂承包经营企业、学校集体用餐配送单位等食品安全基本情况。
近期,我分局结合春季开学学校食品安全检查专项行动开展校园食品安全排查整治专项行动。重点检查学校(幼儿园)是否严格落实校长(园长)负责制,是否建立健全食品安全管理制度,是否严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。重点检查厨房加工场地,食品贮存库房防蝇防鼠防虫情况,冰箱冰柜冷藏冷冻、清洗消毒等设备设施是否齐备并能有效运作,库房、操作间、分餐间等关键场所环境是否卫生,从业人员健康管理、进货查验、加工操作、食品留样、剩余食品处置等环节制度是否落实。
通过这阶段整治专项行动,校园食品安全突出问题已经逐步改善,我分局将继续开展校园食品安全排查整治专项行动,坚决防范校园食品安全事件发生,保障新区在校师生饮食安全。